3 Şef 1 Sofra 3 Hikâye
Event Details
3 Şef · 1 Sofra · 3 Hikâye Izaka Terrace Chef’s Table Gecesi Boğaz’a karşı unutulmaz bir gastronomi deneyimine hazır olun! 15 Ağustos Cuma akşamı, Izaka Terrace’ın ev sahipliğinde gerçekleşecek bu özel gecede, üç usta şef aynı sofrada buluşuyor: 👨🍳 Serhat Eliçora – Izaka Terrace Head Chef 👨🍳 Özgür Üstün – Avlu Restoran Executive Chef 👨🍳 Şafak Erten – Octo İstanbul Executive Chef “Yereli Korumak Geleceği Korumaktır” yaklaşımıyla hazırlanan menü; Anadolu’nun coğrafi işaretli, mevsimsel ve yerel ürünleriyle şekillenecek, her tabakta bir hikâye, her hikâyede doğaya ve topluma katkı yer alacak. *Geceden elde edilecek gelir, TOÇEV – Tüvana Okuma İstekli Çocuk Eğitim Vakfı’na bağışlanacaktır. 📍 Mekan: Izaka Terrace – CVK Park Bosphorus Hotel 📅 Tarih: 15 Ağustos 2025, Cuma 🕗 Saat: 20:00 – 23:00 Gecenin Menüsü Başlangıç Chef Serhat Eliçora Ege Usulü Kabak Çiçeği Dolması Karacadağ pirinci, Kars kaşarı, isli süt mısır, kuzu kulağı suyu Ma’adra Chardonnay Ara Sıcak Chef Şafak Erten Çanakkale Karidesli ve Bezelyeli Kuskus *Sürdürülebilir ve kadın girişimcileri destekleyen OCTO imza ürünüdür Likya Vineyards Fume Blanch Ana Yemek Chef Özgür Üstün Trakya Kuzu Gerdan Antep firikli ve Uşak tarhanalı pirpirim otu, rezene kreması, soğan aşı, kakuleli vişne püresi, kuzu öz suyu Likya Vineyards Öküzgözü Tatlı / Dessert Izaka Terrace Tahinli Akıtma Bozkır tahini, narlı lokum, güllü dondurma, limonlu reyhan şerbeti Doluca Playa Roze 🌿 Lezzet, kültür ve dayanışmanın aynı sofrada buluştuğu bu anlamlı geceye sen de katıl!